PERLES DE GASCOGNE

Déjà productrice d'huile de noisettes, PERLES DE GASCOGNE a eu l'idée, une première au niveau national, de se lancer dans la fabrication d'huile de prunes. Après 3 ans de recherches et démarches, l'huile d'amandons de pruneaux était née et même récompensée par une médaille d'or au SIAL!

D'une grande rareté, cette huile vierge, obtenue par 1ère pression à froid des amandes situées à l'intérieur des prunes d'Ente, est exempte de polluants chimiques et de tout additif, et présente des caractéristiques exceptionnelles, la rendant très prisée notamment :

•  dans le domaine alimentaire

sur du salé ou du sucré, du cuit ou du cru, cette huile "de goût" développe un arôme très particulier, apprécié des plus grands chefs étoilés; elle trouve également sa place dans les grands magasins "gourmets", les épiceries fines, les industriels de l'huile;

•  et surtout dans le domaine cosmétique

sa teneur en acide oléïque et linoléïque, sa grande stabilité en font un ingrédient de choix pour les laboratoires (fabrication de crèmes hydratantes et anti-âge, de rouges à lèvres, d'huile de massage...)

Depuis 2008, PERLES DE GASCOGNE ne ménage pas ses efforts pour faire connaître ses produits en dehors de l'hexagone. Elle affiche sa présence sur de nombreux salons spécialisés et participe également à des missions à l'étranger, rencontres acheteurs notamment.